Crème au Café

Voilà j'ai testé ma yaourtière et je suis trop contente du résultat c'est trop bon ...

Pour 12 pots

Ingrédients :
- 15cl lait
- 2 œufs entiers
- 4 jaunes d'œufs
- 10 cuillères à soupe de café soluble
- 120g de sucre
- 70cl de crème liquide


Préparation :
1/ Mélangez les œufs entiers + les jaunes et le café soluble, puis ajoutez le sucre.
2/ Ajoutez le lait et la crème et mélangez à nouveau
3/ Répartissez dans les 12 pots
4/ Faire cuire 30min en mode dessert lacté

5/ Laissez refroidir et conservez au frais

Pour info :  la recette vous tentent mais vous n'avez pas de yaourtière, pas soucis lol

Vous pouvez cuire les pots dans votre four au bain marie...

Vous prenez un plat à bords haut et vous placez les pots

en mettant avant du papier absorbant dans le fond de votre plat

(pour que les pots ne bougent pas pendant la cuisson)

Puis vous remplissez d'eau jusqu'au 3/4 des pots et vous faites cuire à 160° pendant 30min environ

Bourek de viande hachée

Ingrédients :
- 250g de viande hachée
- 1 petit oignon râpé
- 1 pincée de cannelle
- Sel & poivre
- Persil et coriandre hachés
- 6 portions de vaches qui rigolent lol
- Feuilles de brick

Préparation :
1/ Faire revenir la viande hachée dans un peu d'huile olive avec oignon  + sel + poivre + cannelle
2/ Dans un saladier mettre 6 vaches qui rit + persil + coriandre et ajouter la viande cuite et mélanger pour obtenir une farce
3/ Remplir les feuilles de brick et rouler
4/ faire frire
Voilà de bonne brick hummmmmmmm

Bourek aux Pommes de terre

Ingrédients
- 2 pommes de terre
- 30g d'olives noires
- 3 œufs durs
- 1 boite de thon à l'huile
- 1 petit oignon râpé
- 50g de fromage blanc
- Persil haché
- Fromage râpé
- Poivre noir
- Sel
- Feuilles de Brik
- Huile pour friture
Préparation
1/ Éplucher les pommes de terre, lavez les puis coupez les en petits morceaux
2/ Faites les cuire à  la vapeur, mettez les dans un récipient puis écrasez les avec une fourchette
3/ Ajouter le sel, le poivre noir, les opeufs râpées, l'oignon, les olives
coupées en petit morceaux, le persil, le fromage blanc et le fromage
râpé. Puis malaxer tout ça pour obtenir une belle farce
4/ Remplir les feuilles de brik et roulez les bien et faire frire